Овсяное печенье

• 

Подробности

Категория: Выпечка

Просмотров: 2785

Состав:

• Сливочное масло — 200 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные хлопья (желательно тонкого помола) — 150 гр.
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка
• Мука — 200 гр.

Всем знакомое овсяное печенье в домашнем исполнении. Из указанного количества ингредиентов получается 15 штук.

По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Приготовление:

Масло растереть с сахаром.

 

Добавить яйца, перемешать.

 

Добавить овсяные хлопья, перемешать.

 

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).

 

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.