Состав:
Приготовление:
В молоко положить соль и вскипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелкопорезанную половинку китайского чеснока).
Затем сыр процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.