Суп Гаспачо
- Подробности
- Категория: Сыроедческие рецепты
- Просмотров: 3436
Вам понадобится:
- Помидоры (2-3шт)
- Красный болгарский перец (1-2шт)
- Огурцы (1-2шт)
- Петрушка
- Укроп
- Лимонный сок (2-3 ч.л.)
- Листья салата (3-4 листа)
- Оливковое масло
- Чеснок (по вкусу)
Приготовление:
Заложить в блендер и измельчить в пюре: помидоры, красный сладкий перец, чеснок, немного воды, оливковое масло.
Выливаем смесь в чашу. Это красная часть.
Теперь закладываем в блендер огурцы (их можно очистить от кожицы или можно так оставить), листья салата, петрушку, укроп, выдавливаем туда лимон сколько получится, оливковое масло и добавляем чуть-чуть воды. Измельчаем до состояния пюре.
Выливаем смесь в другую чашу. Это зелёная часть.
Разливаем суп по тарелкам как показано на картинке, не перемешивая.
Приятного аппетита!
