Суп Гаспачо

• 

Подробности

Категория: Сыроедческие рецепты

Просмотров: 3439

Вам понадобится:

• Помидоры (2-3шт)
• Красный болгарский перец (1-2шт)
• Огурцы (1-2шт)
• Петрушка
• Укроп
• Лимонный сок (2-3 ч.л.)
• Листья салата (3-4 листа)
• Оливковое масло
• Чеснок (по вкусу)

Приготовление:

Заложить в блендер и измельчить в пюре: помидоры, красный сладкий перец, чеснок, немного воды, оливковое масло.

Выливаем смесь в чашу. Это красная часть.

Теперь закладываем в блендер огурцы (их можно очистить от кожицы или можно так оставить), листья салата, петрушку, укроп, выдавливаем туда лимон сколько получится, оливковое масло и добавляем чуть-чуть воды. Измельчаем до состояния пюре.

Выливаем смесь в другую чашу. Это зелёная часть.

Разливаем суп по тарелкам как показано на картинке, не перемешивая.

Приятного аппетита!