Капустные котлеты

• 

Подробности

Категория: Ужин

Просмотров: 2730

Состав:

• капуста белокочанная, 500 грамм
• морковь средняя, 1 шт
• крупа манная, 1 ст. ложка
• мука пшеничная, 4 ст. ложки
• соль, по вкусу
• перец черный, по вкусу
• мука или сухари для панировки, по вкусу

Приготовление:

 1. Капусту порезать на крупные куски и отварить в кипящей воде до готовности (приблизительно 20 минут).

 2. Морковь натереть на терке.

 3. Капусту откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.

 4. Измельчить капусту в мясорубке или блендере, желательно до состояния пюре.

 5. Перемешать морковь, капустное пюре, муку, манную крупу, соль и перец. При желании добавлять еще муку, если тесто слишком жидкое.

 6. Сформировать котлетки, обвалять в муке или сухарях и обжарить на растительном масле или запечь.