Шоколадный манник

• 

Подробности

Категория: Выпечка без яиц

Просмотров: 3293

Состав:

• манная крупа - 180 г (1 полный стакан),
• вода - 250 мл (1 полный стакан),
• сахар - 210 г (1 стакан),
• ванильный сахар - 10 г,
• мука - 100 г (1 стакан до риски),
• какао-порошок - 30 г (3 столовых ложки с горкой),
• растительное масло - 100 мл (полстакана),
• разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
• цукаты из вишни (можно любые цукаты или сухофрукты) - полстакана,
• грецкие орехи (можно любые орехи) - полстакана,
• сахарная пудра для посыпки

* Продукты измеряются граненым стаканом, объемом 250 мл.

Приготовление:

В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар.

 

Добавить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы манная крупа набухла.

 

Влить масло и перемешать массу венчиком до однородности.

 

Добавить просеянное через сито какао (чтобы не было комков) и перемешать.

 

Муку соединить с разрыхлителем и просеять.

Добавить просеянную муку в миску с тестом и перемешать (при необходимости, добавить немного муки до нужной густоты).

Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.

 

 

 

 

Добавить в тесто цукаты и орехи - перемешать.